PROTEIN UND KOHLENHYDRATE BEIM TRAINING

Welche Vorteile die Einnahme von Kohlenhydraten und Protein während des Trainings haben kann?

Warum sollten wir Protein beim Training trinken erfahrt ihr in diesem Artikel.

Selbst Sportler, die sich sowohl um Pre- als auch um Post-Workout Nutrition kümmern und sorgen, vergessen meist einen wichtigen Teil des Puzzles: die Nährstoffzufuhr während des Trainings. Die meisten Athleten trinken während ihres Workouts Wasser. Das ist vollkommen richtig, denn die durch Schwitzen verlorene Flüssigkeit muss natürlich schnellstmöglich wieder aufgefüllt werden.

Bereits ein zweiprozentiger Flüssigkeitsverlust kann zu signifikanten Leistungseinbußen führen.

STUDIEN ÜBER KOHLENHYDRATE BEIM TRAINING

Flüssigkeit allein ist jedoch nur ein Teil des Ganzen. So konnte man in einer Studie zeigen, dass die Zufuhr von Kohlenhydraten in kleinen Mengen, verteilt über die komplette Trainingsdauer, zu einer Schonung der körpereigenen Glykogenspeicher führen kann und das sogar schon bei einem recht kurzen Workout von 40 Minuten.

Die Zufuhr schnell verfügbarer Kohlenhydrate hat somit einen positiven Effekt auf Trainingsenergie und -leistung.

STUDIEN ÜBER PROTEIN-KOHLENHYDRAT ZUFUHR BEIM TRAINING.

Eine andere Forschergruppe untersuchte eventuelle zusätzliche Vorteile durch die Zugabe von Protein zu einer Kohlenhydratlösung. Zwar kam es keiner Leistungssteigerung, sei es die Einnahme eines Protein-KohIenhydrat-Gemischs oder von Kohlenhydraten allein, jedoch war der Spiegel des anabolen Hormons Insulin im Vergleich zur Kontrollgruppe signifikant erhöht.

Dadurch wurden katabole Hormone weitestgehend unterdrückt. Die Blutkonzentration von Creatinkinase, fein Marker für trainingsinduzierte Muskelschäden, war in der Protein-Kohlenhydrat-Gruppe ebenfalls deutlich niedriger als in der Kontrollgruppe. Auch mehrere Stunden nach dem Training hielt dies noch an.

So kann man schlussfolgern, dass die Zufuhr von Protein und Kohlenhydraten während des Trainings dem Katabolismus vorbeugt.

Eine andere Studie bestätigt das: Die Einnahme einer sechsprozentigen Kohlenhydratlösung kombiniert mit sechs Gramm essenziellen Aminosäuren führte lediglich zu einem sieben prozentigen Anstieg des katabol wirkenden Hormons Cortisol. Dagegen stieg der Cortisolspiegel der Placebo Gruppe Schnitt um 105 Prozent an. Die 3-Methyl-Histidin-Konzentration im Urin, mit der die Proteinabbaurate ermittelt wird, war in der Kohlenhydrat-Amino-Gruppe deutlich reduziert.

VORTEILE VON KOHLENHYDRAT-PROTEIN MISCHUNG BEIM TRAINING:

• Spiegel des anabolen Hormons Insulin wird erhöht
• Katabole Hormone wurden unterdrückt
• Cortisol nur leicht eingestiegen

In einer weiteren Studie derselben Forschergruppe wurde zusätzlich der Muskelquerschnitt der Probanden gemessen. Auch hier zeigte eine Kombination von Kohlenhydraten mit essenziellen Aminosäuren in Bezug auf das Muskelwachstum Vorteile im Vergleich zu einer reinen Kohlenhydrat- und einer Kontrollgruppe. Man führte, dass auf eine Erhöhung anaboler Prozesse bei gleichzeitiger Reduzierung kataboler Stoffwechselprozesse zurück.

FAZIT

Wissenschaftler konnten auch eine signifikante Steigerung der Muskel-Protein-Synthese feststellen, wenn ein Mix aus Kohlenhydraten und Protein während des Krafttrainings konsumiert wurde. Auch die Zufuhr bestimmter Nährstoffe während des Workouts spielt eine entscheidende Rolle bei der Optimierung   der persönlichen Trainingsergebnisse und sollte daher nicht unterschätzt werden.

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