PROTEINSYNTHESE

Die Proteinsynthese ist der Prozess, durch den Zellen Proteine herstellen. Proteine sind wichtige Moleküle, die viele Funktionen im Körper erfüllen, wie z.B. Enzyme, Strukturkomponenten, Hormone und Transportmoleküle. Die Proteinsynthese erfolgt […]

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GLYKOMAKROPEPTID – GMP

Glykomakropeptide (GMP) sind eine Gruppe von Verbindungen, die in Whey Protein vorkommen. Sie entstehen während des Prozesses der Käseherstellung und haben in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen. […]

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PROTEIN PANCAKES MIT HEIDELBEEREN

Zutaten (für 9 Pancakes) : Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die Heidelbeeren in einer Rührschüssel miteinander vermengen. Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben. Die Pancakes in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun […]

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KOFFEIN

Koffein: Der Wachmacher Nummer 1 Koffein ist eine der am weitesten verbreiteten psychoaktiven Substanzen der Welt. Es wird in vielen verschiedenen Produkten konsumiert, wie Kaffee, Tee, Energy-Drinks und sogar Schokolade. […]

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CAPSAICIN

Capsaicin ist eine faszinierende Verbindung, die in Chili-Pfeffern vorkommt. Sie ist verantwortlich für das feurige Gefühl, das man beim Verzehr von würzigen Lebensmitteln erlebt. Einige der bekanntesten Quellen für Capsaicin […]

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PDCAA

Die Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) ist eine Methode zur Bewertung der Proteinqualität in Lebensmitteln. Sie berücksichtigt die Verdaulichkeit von Proteinen sowie das Aminosäureprofil, um festzustellen, wie gut […]

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PFLANZLICHE PROTEINE – ERBSENPROTEIN

Bei Proteinpulver denken die meisten Menschen an Tiere. Whey Protein von der Kuh ist das bei weitem populärste Produkt auf dem Sporternährungsmarkt und das ist verständlich. Es hat Generationen von Athleten geholfen Muskelmasse […]

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